Versão vegetariana da Dieta do Dr. Atkins

Dieta EcoAtkins promete baixar o colesterol, emagrecer rápido e com saúde

Pra quem quer emagrecer, e  fazer as pazes com a balança foi lançado a dieta do Dr. Atkins em versão vegetariana, todos conhecem a outra versão que é so à base de proteínas. Vamos ao exemplo de cardápio:

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1:

1 fatia de pão de centeio

+ 1 fatia de queijo tofu com orégano e 1 colher (chá) de azeite + 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante de stevia

Opção 2:

1 pote de iogurte de soja com quinoa em flocos e adoçante de stevia

+ 1 fatia de pão integral

+ 1 colher (chá) cheia de tahine (pasta de gergelim) e 1 fio de mel

+ 1 xícara (chá) de erva-do ce

Opção 3:

½ papaia

+ 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada

Opção 4:

1 copo de suco de clorofila feito de 1 xícara (chá) de couve picada, 1 fatia grossa de abacaxi, 1 punhado de hortelã (folhas) e 1 laranja (adoçado com stevia)

+ 1 punhado de cenouras baby com 1 colher (sopa) de pasta de soja

+ 1 xícara de chá verde com hortelã

Opção 5:

1 xícara de picadinho de ameixa, morango e maçã com iogurte de soja (com adoçante de stevia)

+ 1 copo (200 ml) de leite de soja

+ 1 punhado de mix de nozes, avelã, castanhas e pistache

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1: 1 laranja
Opção 2: 2 ameixas
Opção 3: 1 maçã
Opção 4: ½ mamão-papaia
Opção 5: 1 pera

ALMOÇO

Opção 1:
1 panqueca de legumes, salada de folhas verdes com sementes de girassol e 1 colher (sopa) de azeite

Opção 2:
2 colheres (sopa) de lentilha cozida
+ 1 prato normal raso de refogado de folhas de brócolis, pimentão, cebola roxa, abacate, berinjela em lascas e broto de feijão no molho shoyo
+ 4 colheres (sopa) de carne de soja

Opção 3:
2 colheres (sopa) de quinoa em grãos com cenoura refogada no óleo de açafrão
+ 1 abobrinha recheada com carne de soja moída (veja receita)
+ 3 colheres (sopa) de feijão azuki

Opção 4:
3 quibes de soja com semente de gergelim
+ salada de folhas verdes, pepino ao molho de maracujá
+ 2 colheres (sopa) de grão-de-bico

Opção 5:
5 colheres (sopa) de estrogonofe de carne de soja (veja receita)
+ 1 prato de sobremesa de espinafre refogado
+ 1 prato normal raso de salada de folhas verdes com batata yacon ralada e 1 colher (sopa) de semente de girassol

LANCHE DA TARDE
Opção 1:
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 fruta e
2 castanhas-do-pará

Opção 2:
1 punhado de mix de nozes, avelã, castanhas e pistache
+ 1 laranja

Opção 3:
1 fatia de pão preto 1 colher (sobremesa) de azeite e ervas finas
1 ameixa

Opção 4:
2 torradas de arroz integral
+ 1 colher (sopa) de pasta de soja com azeitonas e azeite
+ 1 tangerina

Opção 5:
½ abacate
+ 1 colher (sopa) de creme de leite de soja
+ 1 colher (chá) de óleo de coco

JANTAR

Opção 1:
150 gramas de lasanha vegetariana (veja receita)
+ 1 prato normal raso de brócolis refogado no óleo de gergelim

Opção 2:
4 colheres (sopa) de estrogonofe de soja
+ 3 colheres (sopa) de ervilha
+ salada de folhas verdes e pepino em rodelas com batata yacon ralada
+ 1 xícara (chá) de couve com alho
+ 1 colher (sopa) de óleo de macadâmia

Opção 3:
1 filé de glúten (uma proteína vegetal, que se vende em casas de produtos naturais)
+ 1 prato de sobremesa de couve-flor gratinada com leite de soja
+ 1 prato normal raso de salada de alface, tomate e cebola ao molho de maracujá

Opção 4:
1 prato fundo não muito cheio de sopa de ervilha
+ 1 xícara de cubos de tofu defumado
+ 1 pote de gelatina diet

Opção 5:
1 prato raso de shitake com brotos de alfafa
+ 1 prato de sobremesa de quiabo refogado com tomate, cebola e pimenta vermelha
+ salada de folhas, pepino, palmito, tomate seco ao molho de mostarda

CEIA

Opção 1:
1 pote de gelatina de ágar batida com ameixa

Opção 2:
1 xícara de cubos de tofu
+ 1 colher (sobremesa) de geleia natural de morango sem açúcar
+ 1 xícara de chá de camomila

Opção 3:
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com morangos

Opção 4:
1 pote de iogurte de soja
+ 1 pera

Opção 5:
1 taça de creme de papaia com creme de leite de soja