Tomates Recheados

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

4 tomates grandes
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
½ cebola picadinha
300 g de brócolis refogado picado
1 colher (sobremesa) de manjericão fresco
1 colher (sobremesa) de salsa e ceboulete picadas
Sal a gosto

Corte uma tampa de cada tomate e retire as sementes. Deixe escorrer o líquido com a parte aberta virada para baixo. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o brócolis e as ervas. Desligue o fogo e recheie os tomates. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos